科普知識
屬性
寒性
營養(yǎng)
蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、葉黃素等
功效
解毒利尿、明目清涼，并且含有較多的粗纖維，可以促進大腸蠕動，防止便秘
注意事項
薺菜含有刺激子宮、引起子宮收縮的物質,食用后容易引起下腹部疼痛、陰道異常出血
禁忌
服用抗凝血藥物的孕婦，建議少吃或不吃
食譜推薦
薺菜餅、薺菜餃子
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