腐竹是有著很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的豆制品之一，有著“素中之葷”的美譽(yù)，其中富含的蛋白質(zhì)可有效補(bǔ)充人體所需的能量，有助于對(duì)抗疲勞，其中富含的谷氨酸則有很好的促進(jìn)腦部活動(dòng)的作用，有助于健腦及預(yù)防老年癡呆癥，所以說(shuō)腐竹是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)生食品。那么懷孕期間的孕婦能吃腐竹嗎？
孕婦可以吃腐竹嗎？
孕婦是可以吃腐竹的，腐竹中富含蛋白質(zhì)、維生素E、碳水化合物、磷脂、鈣、鐵、磷、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，孕婦在懷孕期間適當(dāng)食用腐竹，對(duì)自己的健康及胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是有一定好處的。
腐竹中富含的蛋白質(zhì)中含有人體所必需的八種氨基酸，孕婦食用腐竹不僅可補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，還有助于增強(qiáng)自身免疫力。腐竹中富含的谷氨酸有助于胎兒腦部的健康發(fā)育，有較好的健腦功效，腐竹中富含的維生素B、維生素E則有利于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
腐竹中富含的磷脂有助于孕婦預(yù)防妊娠期高血壓，富含的鈣質(zhì)有利于孕婦補(bǔ)充孕期所需的鈣，從而有助于促進(jìn)胎兒的骨骼和牙齒的發(fā)育。腐竹中還含有較多的葉酸，孕期補(bǔ)充葉酸可有效預(yù)防胎兒先天畸形（如神經(jīng)管畸形胎兒及唇裂胎兒等），所以正常情況下懷孕期間的孕婦是能吃腐竹的。
孕婦吃腐竹的注意事項(xiàng)：
雖然孕婦吃腐竹有益自身及胎兒的健康，但還是要注意避免過量食用，因?yàn)楦竦臒崃科?，食用過多容易導(dǎo)致身體發(fā)胖，孕婦身體太胖對(duì)寶寶的健康發(fā)育是不利的。此外肝腎功能不全、患有腎炎及患有糖尿病的孕婦最好不要吃腐竹。
腐竹不宜和蜂蜜、蔥一起吃，因?yàn)楦窈头涿垡黄鸪圆粌H會(huì)引發(fā)腹瀉，還會(huì)損害聽力，而腐竹和蔥一起吃會(huì)影響身體對(duì)鈣的吸收。腐竹也不宜和莧菜、竹筍、菠菜等草酸含量高的食物一起的，因?yàn)楦窈筒菟岷扛叩氖澄锿硶?huì)影響營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。
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