▲月子餐吃什么?2019年秋分月子餐推薦大全
在產(chǎn)后,所謂藥補不如食補,食補是人們獲取營養(yǎng)的最為直接的來源,而科學(xué)合理的營養(yǎng)月子餐往往是從產(chǎn)后第一餐開始的。
1.對順產(chǎn)的媽媽來說
產(chǎn)后媽媽由于生寶寶的分娩過程耗費了大量的能量,陰血驟虛,此時不宜大量進(jìn)補,而是應(yīng)該進(jìn)食一些易于消化的流質(zhì)食物,以方便惡露的排除。
產(chǎn)后前一周飲食推薦:小米粥、糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、藕粉等,在產(chǎn)后第三天后可喝生化湯,整體口味偏于清淡,防水腫。

2.對剖腹產(chǎn)的媽媽來說
剖宮產(chǎn)的媽媽由于體內(nèi)的麻醉藥還沒有完全消退,所以一般在術(shù)后的6個小時之后才能開始進(jìn)食,產(chǎn)后第一餐以促進(jìn)腸胃蠕動,利于排氣,減少腹脹的流食為主。
產(chǎn)后前一周飲食推薦:蘿卜湯、面食、蛋湯、稀粥等易于進(jìn)食、通氣消食的食物為主。
經(jīng)典的科學(xué)月子餐分三步走一般指的是“清、調(diào)、補”三大階段。第一階段為產(chǎn)后的第一周,以把惡露排除干凈為主,飲食宜清淡;第二階段以調(diào)理氣血為主,飲食上側(cè)重補氣血,多吃一些果蔬,在正餐中葷素搭配;最后進(jìn)補階段大概在產(chǎn)后三周之后,此時可以開始針對產(chǎn)婦的催乳等問題進(jìn)行溫。
傳統(tǒng)的月子飲食性質(zhì)溫?zé)岣m用于冬季,在秋季進(jìn)補時可適當(dāng)減少姜的用量,根據(jù)不同產(chǎn)婦的不同體質(zhì)和營養(yǎng)監(jiān)測的不同結(jié)果來進(jìn)行有針對性的進(jìn)補。

▲秋分時節(jié),適合食補的食材:
1.多樣蔬菜的攝入
菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜,養(yǎng)陰生津的蘿卜、花菜、百合、山藥等,還有西藍(lán)花、西芹等有效防止便秘。
2.各式水果的購買
葡萄、木瓜、榴蓮、香蕉、菠蘿、橄欖、蘋果等水果都是很不錯的選擇。有些人認(rèn)為如梨等水果是過于涼性的,坐月子的產(chǎn)婦不宜多吃或者最好不吃,其實在進(jìn)補過程中我們往往更強調(diào)的是根據(jù)產(chǎn)婦的體質(zhì)和食材具體搭配的原則,如涼性食物搭配溫性食物以達(dá)到攝入食材的平和。所以合理搭配是日常飲食的重要原則。
3.適當(dāng)補充堅果
脂肪是產(chǎn)后婦女的健康和保證乳汁質(zhì)量所必需的,而堅果種類中如花生、栗子、核桃等都可以每天適量攝入。
4.墨魚等海鮮,各種肉類的補充
海鮮中含有蛋白質(zhì)、鈣等多種營養(yǎng)元素,特別是魚類來說,某些魚類對產(chǎn)婦的奶水量具有促進(jìn)作用。注重魚、肉等葷類物質(zhì)的攝入,加之一些素材的搭配能保證營養(yǎng)的均衡性。
5.適當(dāng)飲用粥湯
煲湯進(jìn)補是食補中最為廣泛推崇的,特別在南方地區(qū),人們認(rèn)為進(jìn)補湯水是有效的。如百合冬瓜湯、山楂排骨湯、鱔魚湯、赤豆鯽魚湯等一聽就讓人覺得營養(yǎng)價值性是很高的。小米粥,紅豆粥,百合粥不僅美容養(yǎng)顏,還能增加胃腸道的蠕動,利于人們吸收。
▲不同階段月子食譜分析
第一階段(1~2周):
糖水雞蛋、雞蛋羹、餛飩、小米粥等流質(zhì)食物,后期可加上魚、肉等葷菜進(jìn)行簡單的補充。
第二階段(3~4周):
滋養(yǎng)調(diào)補,多吃一些開胃食物,根據(jù)產(chǎn)婦的體質(zhì)屬于陰虛、陽虛、氣虛還是血虛,根據(jù)不同體質(zhì)進(jìn)行有針對性的進(jìn)補。少吃油膩、辛辣類的食物。
第三階段(5~6周):
滋補元氣,開始進(jìn)行一些高營養(yǎng)的“大補”,但是要注意補充營養(yǎng)時,食材的多樣性選擇,據(jù)相關(guān)營養(yǎng)學(xué)說明,人體一天至少要攝取12種食材才能達(dá)到合理膳食,每周的話食材才25—30種之間。同時,蔬菜和水果也是不可缺少的。蘋果、梨、香蕉能減輕便秘癥狀,而動物內(nèi)臟是完美的維生素補劑和補血劑。
第四階段(7~8周):
坐月子的最后階段中,是產(chǎn)婦們身材塑形的最佳時期,此時調(diào)養(yǎng)好了能迅速讓產(chǎn)婦恢復(fù)孕前的完美容顏。在飲食上,紅豆、豬蹄湯、花膠湯等都是幫助產(chǎn)婦產(chǎn)婦修復(fù)的佳品。建議坐月子期間產(chǎn)婦盡量不要吃食一些生食、半熟或者不熟的食物,注意飲食的衛(wèi)生和健康。
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