▲什么是重陽(yáng)糕?
據(jù)史料記載,重陽(yáng)糕又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕。重陽(yáng)糕是一種以米粉、豆粉為原料,外加栗子、杏仁等作為餡,制成的糕點(diǎn)。為增加美感,人們將重陽(yáng)糕制作成各種顏色的糕點(diǎn)后,會(huì)在糕點(diǎn)上撒上桂花。因此重陽(yáng)糕也有桂花糕之稱(chēng)。
吃重陽(yáng)糕是由登高引申而來(lái),“糕”字與“高”同音,象征“步步高升”、“百事俱高”之意。吃重陽(yáng)糕一方面是寄托人們對(duì)于日子蒸蒸日上、生活幸福美滿的期許,希望日子能越來(lái)越美滿;另一方面來(lái)說(shuō)是對(duì)敬老愛(ài)老的優(yōu)秀傳統(tǒng)美德的一種繼承。
▲九九重陽(yáng)節(jié)孕婦懷孕能吃重陽(yáng)糕嗎?
九九重陽(yáng)節(jié),孕婦懷孕是可以吃重陽(yáng)糕的哦!但是在進(jìn)食過(guò)程中,淺嘗即止,切勿過(guò)量。
重陽(yáng)糕主要流行于江浙滬一帶,多用米粉、果料等作原料,制法因地而異,主要有烙、蒸兩種,糕上插五色小彩旗,夾餡并印雙羊,取“重陽(yáng)”的意思,現(xiàn)在仍流行。重陽(yáng)糕主要是由糯米粉、粳米粉來(lái)制作,其可能不太易于消化,容易讓人有飽腹感。一般口感上較為甜,熱量較高,所以不建議孕婦多吃。針對(duì)一些血糖一直較高的懷孕人群,建議大家選擇不加糖的椒鹽品種;胃腸功能消化不好的人群可獨(dú)創(chuàng)改良,制作一些經(jīng)過(guò)發(fā)酵的重陽(yáng)糕。在日常飲食中,孕婦還是要處處留心,注意營(yíng)養(yǎng)攝入的均衡性。
▲重陽(yáng)節(jié)孕婦吃什么食物好?
1.羊肉面
“羊”與“陽(yáng)”諧音,羊肉具有增加熱量、補(bǔ)虛抗寒、補(bǔ)養(yǎng)氣血、溫腎健脾、防病強(qiáng)身等作用。秋季的羊肉是肥美的,羊肉性暖,孕婦正常量的攝入對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育并不會(huì)帶來(lái)太多的副作用。
在水果選擇上,孕婦是很適合吃無(wú)花果的。無(wú)花果含有多種人體必需氨基酸、有機(jī)酸、果膠、鎂、錳、銅、鋅、鈣、硼等微量元素及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。無(wú)花果能夠促進(jìn)消化,潤(rùn)腸通便,還有降血脂、降血壓等多種功效。
3.吃糍
糍耙在口感上分為軟甜、硬咸兩種。孕婦可以適當(dāng)吃一點(diǎn)糍粑,但是要注意適量,以免引起腹脹、消化不良等問(wèn)題。糍粑是溫和滋補(bǔ)的,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃等作用,同時(shí)也有較好的飽腹感。
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