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　　一個(gè)月前寶寶有點(diǎn)拉肚子，隨后不久小屁股開始脫皮，變成“爛屁股”。想不到的是，脫皮越演越烈，身上到處出現(xiàn)紅斑皮疹和糜爛。寶寶媽媽帶去醫(yī)院就診，寶寶患的是“腸病性肢端皮炎”。此病是因?yàn)楦篂a或母乳中缺鋅導(dǎo)致孩子缺鋅引發(fā)，在臨床上并不多見，主要發(fā)生在嬰兒期。

　　白大褂介紹，在進(jìn)行腹瀉和補(bǔ)鋅的治療后，這種皮膚病通常能很快好轉(zhuǎn)。不過此病屬于長(zhǎng)期消耗性疾病，患病時(shí)間長(zhǎng)了將會(huì)引起身體器官功能障礙。

　　寶寶缺鋅的其他表現(xiàn)

　　1、易引起口腔黏膜增生及角化不全、易于脫落;而大量脫落的上皮細(xì)胞(即舌苔)能掩蓋和阻塞舌乳頭中的味蕾小孔，從而影響食欲，近幾年已將食欲降低看作是嬰幼兒缺鋅的早期表現(xiàn)之一。缺鋅的寶寶還可出現(xiàn)味覺異常，即異食癖，喜食那些亂七八糟的東西，如煤渣、泥土等。

　　2、表現(xiàn)為生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，缺鋅兒童每日身高增長(zhǎng)值明顯地低于營養(yǎng)狀況好的寶寶，同時(shí)伴有缺鐵性貧血。

　　3、抵抗力差，易患上呼吸道感染，慢性腹瀉等。

　　4、注意力不集中，自我控制力差，多動(dòng)。

　　5、寶寶的頭發(fā)枯黃易斷，創(chuàng)傷不易愈合，易患皮膚病。

　　6、寶寶的視覺黑暗適應(yīng)能力下降，生殖器官發(fā)育異常。

　　寶寶需要多少“鋅”

　　寶寶每天補(bǔ)充多少鋅元素是最恰當(dāng)?shù)哪?

　　白大褂給出了這樣一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：6個(gè)月以下3毫克/日，6～12個(gè)月5毫克/日，1～13歲10毫克/日，13歲以上15毫克/日。

　　寶寶補(bǔ)鋅餐

　　油淋萵筍

　　原料：嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味道

　　制作步驟

　　1、將萵筍去皮洗凈，切成細(xì)長(zhǎng)條狀。燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關(guān)火。

　　2、將萵筍撈起，放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中。撒少許鹽、味精腌制。

　　3、熱鍋下油至80度左右，淋入擺放好的萵筍上，撒上蔥花即可。

　　推薦理由：清淡爽口，制作簡(jiǎn)單。其含鋅量約7.86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

　　蘿卜番茄湯

　　原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精

　　制作步驟：

　　1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油，倒入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開。

　　2、待胡蘿卜熟時(shí)，放入西紅柿，加上各味調(diào)料。

　　3、把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

　　推薦理由：此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品;對(duì)兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。

　　藥物補(bǔ)鋅慎而又慎

　　必須經(jīng)過醫(yī)院檢查，確診為明顯缺鋅的寶寶，方可在白大褂指導(dǎo)下給予硫酸鋅糖漿或葡萄糖酸鋅等制劑。一般用藥限定時(shí)間，不可超過2—4個(gè)月，復(fù)查正常后應(yīng)及時(shí)停藥。當(dāng)心鋅的有效劑量與中毒劑量相距甚小，使用不當(dāng)，很容導(dǎo)致過量，誘發(fā)缺鐵、缺銅、貧血等一系列病癥。