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盡管在夏天寶寶的胃口差，但是仍要攝入相當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，在夏季，應(yīng)讓寶寶多吃些新鮮的蔬菜。如何才能讓沒(méi)胃口的寶寶吃下足夠分量的新鮮蔬菜呢？今天，小編就為大家推薦這道寶寶蔬菜食譜——檸汁土豆。


    材料：土豆、白豆、青刀豆各50克，雞毛菜少許，檸檬半只，調(diào)味品適量。
    步驟：
    1、將土豆和白豆放入鍋煮，開(kāi)鍋之后再煮30分鐘，直到煮爛為止，然后取出瀝干備用；
    2、將青刀豆去筋后切段、焯水、然后撈出瀝干；
    3、然后將雞毛菜用焯刀豆的水燙一下即可；
    4、將以上幾種原料冷卻后，加上檸檬汁，加上適量的糖、鹽和雞精，進(jìn)行攪拌，再加點(diǎn)少量的冰塊即可。
    愛(ài)心小提示：
    燙刀豆的水要放鹽，這樣燙出來(lái)的刀豆色青，否則會(huì)泛黃；此菜漬半小時(shí)，味道更好。
    （每100克土豆含64毫克的磷、青刀豆含0-89毫克的胡蘿卜素、白豆含有豐富的鈣質(zhì)）