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坐月子的時(shí)候給媽媽買了一個(gè)電高壓鍋，哺乳期里餐餐要喝湯，有個(gè)高壓鍋真的方便很多。本篇小編就介紹一道用電壓鍋?zhàn)龀龅臏?，不僅能下奶，還很方便簡(jiǎn)單做。


    黃豆豬手湯   
    【材料】
    豬前蹄半只約700g，黃豆120g，姜片3片，蜜棗一兩粒，鹽適量。
    【做法】
    1.將豬手洗凈，切塊，可以大塊點(diǎn)；黃豆、姜片、蜜棗洗凈備用。
    2.在鍋內(nèi)倒入溫水和豬手，一同煮沸去血水。
    3.取出豬手沖洗干凈。
    4.豬手、姜片、蜜棗、黃豆一同倒進(jìn)電壓鍋內(nèi)，加如適量水（水量以蓋過(guò)食物約2CM深即可）；
    5.電壓鍋插電，按開(kāi)關(guān)鍵（有些電壓鍋有“豆類”這個(gè)鍵，就更加方便了），煮好后加入鹽調(diào)味即可。
    【小貼士】
    1.姜片不求多，幾片就好，主要是為了去腥解膩。過(guò)多的姜片影響湯的味道。加蜜棗是為了給湯增加鮮甜味，比味精雞精更天然。
    2.用電壓鍋煮湯，最大的好處就是放了多少水，最后就有多少水，不會(huì)流失水分。所以要注意控制水量，不要放太多水，否則湯就不夠濃郁了。