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扁豆作為一種分布廣泛、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的藥食兩用植物，在餐桌上出鏡率非常高。但是也有人說(shuō)吃扁豆容易中毒，建議少吃為妙。而懷孕期間，孕媽在飲食方面必須要謹(jǐn)慎謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎，因此有愛(ài)吃扁豆的孕媽便會(huì)很疑惑，懷孕時(shí)能吃扁豆嗎？吃扁豆對(duì)身體會(huì)有什么影響呢？又有什么需要注意的點(diǎn)呢？

一、孕婦能吃扁豆嗎？

答案是肯定的。孕婦也可以吃扁豆。

扁豆味甘、性平，由蛋白質(zhì)、氨基酸及維生素K等多種微量元素組成，含有鐵、鋅、鈣等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分高，是重要的蛋白質(zhì)來(lái)源。除此之外，它也能夠解毒補(bǔ)脾、促進(jìn)腸胃消化、提高人體的免疫能力和抗病能力，滋補(bǔ)功效非常強(qiáng)。

二、吃扁豆對(duì)身體有什么影響呢？

• 扁豆中含有不溶性膳食纖維。能夠降低血清中的總膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
• 扁豆中含有的微量元素鐵能夠有效地造血、補(bǔ)血、預(yù)防貧血；維生素K則可以促進(jìn)凝血，以防孕婦分娩時(shí)出現(xiàn)大出血的情況。
• 扁豆中含有的微量元素鎂、鈣、磷是骨骼和牙齒的必要成分，能夠保證胎兒的健康發(fā)育，而鋅則能夠有效的促進(jìn)胎兒智力和視力的發(fā)育。

因此，孕婦吃扁豆不僅能夠提高自己身體的免疫力，也能促進(jìn)寶寶的健康發(fā)育哦！

三、注意事項(xiàng)

但是，在食用扁豆時(shí)，務(wù)必要注意以下兩點(diǎn)。

1.忌"生"

一定不能吃"生"扁豆。
換而言之，扁豆必須炒熟了才能吃。因?yàn)楸舛怪泻卸拘?，如果沒(méi)炒熟就吃了，容易出現(xiàn)胃腸道黏膜充血水腫的情況。引起腹脹、頭暈、惡心、四肢麻木等不良反應(yīng)。發(fā)生扁豆中毒的情況，建議先喝口濃茶，并采取措施將食物吐出來(lái)，之后再喝一些性溫平的液體食品，比如牛奶，保持食道通暢。如果情況并無(wú)緩解，應(yīng)該立即就醫(yī)。

2.忌"寒熱病"

中式認(rèn)為，患有寒熱病的人最好少吃扁豆。
（寒熱病-在中式學(xué)中，由外邪而發(fā)熱惡寒、多汗貧血腹脹腹瀉、手腳冰涼和脾大等癥狀的病癥，被稱(chēng)為寒熱病。）

扁豆的功效還是非常強(qiáng)大的。孕媽也能夠放心享用，只是在食用時(shí)，一定要把扁豆炒熟！另外，患有寒熱病的朋友，最好少吃，或者不吃扁豆。